Etiqueta: Gastronomía

Cocina o gastronomía sostenible son lo mismo, pero el concepto podría variar de un autor a otro. No es lo ...

Strogonoff o stroganoff es un platillo muy conocido de la cocina rusa y su base es la carne de ternera. ...

La carne Kobe, hasta hace unos años era casi desconocida en el territorio mexicano, pero desde hace algún tiempo, se ...

Las hadas verdes o green fairy es el nombre de un coctel que no es muy común en la actualidad. ...

Los sacacorchos o descorchadores son las herramientas que nos permiten abrir o descorchar un vino. Son hechos con diversos materiales ...

La ciudad de Banjarmasin es la capital de Kalimantan, en la Isla de Borneo (Indonesia). Tiene poco más de medio ...

Durante la noche del 14 de abril y la madrugada del 15 de abril, se hundió uno de los barcos ...

El acitrón es un fruto cristalizado que proviene de la pulpa de una cactácea —que se encuentra en peligro de ...

El proceso de nixtamalización tiene origen en las primeras civilizaciones mesoamericanas, muchos siglos antes de la llegada de los españoles. ...

La tortilla de maíz es uno de los símbolos con tradición más antiguos en nuestra cultura y junto a los ...