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El elote más grande del mundo en este 2021 mide 43 centímetros y se encuentra en Nayarit, siendo precisos en ...
El tejuino es una bebida fermentada que tiene como base el maíz y viene del náhual: tecuin, que quiere decir latir ...
El proceso de nixtamalización tiene origen en las primeras civilizaciones mesoamericanas, muchos siglos antes de la llegada de los españoles. ...
La tortilla de maíz es uno de los símbolos con tradición más antiguos en nuestra cultura y junto a los ...
Busca poner en marcha una serie de importantes protecciones para el maíz mexicano, a través de la Ley Federal para ...
