Ciudad de México.- Niñas y niños del Centro de Desarrollo Infantil (CENDI) Beethoven, de la Alcaldía Cuauhtémoc, realizaron una visita guiada a la Fundación Herdez, ubicada en el Centro Histórico de la Ciudad de México, donde exploraron la Biblioteca Gastronómica y el Museo de la Fundación, dos espacios dedicados a la historia y diversidad de la cocina mexicana.
Durante el recorrido, las y los pequeños participaron en juegos didácticos, aprendieron sobre los ingredientes que componen nuestra gastronomía, y disfrutaron de una pequeña degustación.
Gobierno de Cuauhtémoc refuerza su compromiso con una educación que trascienda el aula tradicional
A través de la Dirección General de Cultura y Educación, el gobierno encabezado por Alessandra Rojo de la Vega afirmó que en Cuauhtémoc creen que “una buena educación también se construye fuera del aula. Por eso, se impulsan experiencias que despierten la curiosidad, que enseñen y que queden para siempre en su memoria”. Este enfoque promueve una formación integral complementada con actividades culturales.
Esta visita representa la primera de una serie de actividades culturales impulsadas por la alcaldía, con el propósito de que los niños y niñas de los CENDI vivan una infancia con “más oportunidades, más experiencias y más vínculos con su comunidad y su ciudad”. Se busca acercar el arte y la cultura a los primeros años de vida mediante instituciones públicas.
Fundación Herdez, un espacio de memoria culinaria que ofrece experiencias de aprendizaje a nuevas generaciones
La Fundación Herdez, con más de 35 años de impulso a la investigación y difusión de la gastronomía mexicana, ofrece visitas guiadas, talleres, degustaciones y acceso libre a la Biblioteca de la Gastronomía Mexicana, con horarios de martes a sábado. Su museo y biblioteca representan un recurso valioso para jóvenes, escolares y público especializado.
Esta experiencia permite que niñas y niños amplíen sus horizontes desde la infancia, conectándose con la historia y riqueza de la cocina nacional. La iniciativa refleja el compromiso de la Alcaldía Cuauhtémoc con una educación cultural inclusiva y significativa.
EDT.MX/CV
