GUADALAJARA.— Con el objetivo de impulsar al sector restaurantero como uno de los pilares turísticos de Jalisco, la Secretaría de Turismo estatal (Secturjal) y la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac), delegación Jalisco, firmaron un convenio de colaboración que apuntalará la capacitación y la promoción del ramo.
⇒ El convenio contempla ejes de colaboración en capacitación a través de la Academia Turística de Jalisco para personal del gremio restaurantero y de promoción a través de explorajalisco.com y visitjalisco.mx.
“El sector gastronómico restaurantero de alimentos y bebidas implica alrededor del 30% de la derrama que el sector turístico genera en Jalisco. Tenemos un poco más de 25 mil restaurantes, de los cuales casi el 30% se encuentran en polígonos turísticos. Al ser un elemento diferenciador a nivel nacional y regional, la gastronomía facilita la actividad turística, la refuerza, la mejora y brinda enormes oportunidades para el desarrollo social y económico”, destacó Vanessa Pérez Lamas, titular de la Secturjal.
Para impulsar el sector restaurantero de Jalisco, firmamos un convenio de colaboración con Canirac Jalisco. Este acuerdo incluye capacitación a través de la Academia Turística de Jalisco y promoción mediante https://t.co/ATtLJP6NKY y https://t.co/bQI3hdAWKD. 🤝🍽️ pic.twitter.com/P40XsJSwjX
— Secretaría de Turismo de Jalisco (@Secturjal) August 6, 2024
Además, fue anunciada la “Convocatoria al Premio al Mérito Restaurantero de Jalisco”, a realizarse el 3 de octubre de 2024 en Guanamor Teatro Studio.
“Lo que resalta de la industria restaurantera de Jalisco, es que representan cerca de 60 mil empleos directos, siendo el 8.2% de los empleos del sector restaurantero nacional y el 2.3% del PIB estatal. Este premio al mérito restaurantero es muy importante porque reconoce la labor de cada uno de estos restauranteros que día a día dan lo mejor de sí”, dijo Antonio Lancaster Jones, coordinador del Consejo de Cámaras Industriales de Jalisco.
Estos premios reconocen a los restaurantes y a las personas que con su labor, creatividad y liderazgo, enaltecen a la industria restaurantera de nuestro estado; chefs, sommeliers, cocineras tradicionales y emprendedores.
“Hacemos una convocatoria para postularse o postular a restauranteros que queramos que sean reconocidos con este premio. Va a ver 14 categorías. La fecha de registro es a partir del 5 de agosto al 2 de septiembre y se podrá votar del 2 al 16 de septiembre”, apuntó Gregorio Godoy, presidente del Consejo Directivo de Canirac delegación Jalisco.
¡Llegó la hora!
Ayuda a la CANIRAC Jalisco a identificar y reconocer lo mejor de la gastronomía de nuestro estado.
Vuelve el Premio al Mérito Restaurantero Jalisco en su edición 2024. @canirac_jalisco pic.twitter.com/GGdZuUJD7L
— Industriales Jalisco (@CCIJalisco) August 7, 2024
El evento reunirá a 600 empresarios, chefs, proveedores e influencers más destacados de la industria gastronómica para reconocer sus aportes a la tradición y oferta gastronómica. Para mayor información del Premio al Mérito Restaurantero Jalisco puede ingresar al sitio caniracjalisco.org y las redes sociales de la Canirac Jalisco.
De esta forma, el Gobierno de Jalisco, a través de la Secretaría de Turismo estatal, seguirá trabajando para fortalecer al sector restaurantero con acciones de promoción de la gastronomía jalisciense para potenciar a la entidad a nivel global.
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EDT/dsc
