CIUDAD DE MÉXICO.— Este primero de Octubre, la Embajada de Francia en México anunció el regreso de su Fiesta Internacional de Gastronomía. Esto después de que su edición 2021, planeada para marzo de este año, fuera cancelada. El evento tendrá lugar del 14 al 22 de Octubre en tres ciudades Mexicanas: Ciudad de México, los Cabos y Puerto Vallarta. Este evento se realiza para celebrar la riqueza de la gastronomía francesa y su excelencia. Además, es una buena oportunidad para que los chefs muestren su innovación y, claro, ¡lo compartan con los comensales!
La Cena Francesa más grande del mundo…
A través de un comunicado, la Embajada de Francia celebró el regreso de “la Cena Francesa más grande del mundo”. Este es el evento Goût de France o Good France. El evento es conocido como “la Cena Francesa más grande del mundo”, pues une a más de 5 continentes y 2,500 restaurantes. Aquí participan innumerables chefs internacionales.
México no es un anfitrión menor, ya que ha sido uno de los países con más chefs inscritos y más comensales participantes. Tan solo en el 2019, más de 350,000 personas acudieron a una cena francesa en la semana del festival Goût de France. Este año, con una fuerte presencia internacional y después de lo peor de la pandemia, se espera que los restaurantes se acerquen a este récord.
Una muestra de Gastronomía con corazón:
Entre algunas de las declaraciones hechas, se ha mencionado que este festival pone el énfasis en el cuidado de la salud de las personas y de los ecosistemas, así como la preservación de la tierra y sus riquezas. Asimismo, tiene como objetivo…
apoyar a la profesión en su camino hacia una transición sostenible y acompañar a los chefs en su nuevo papel de embajadores de una alimentación y una gastronomía más responsables, sostenibles y resilientes.
Entre los restaurantes participantes de esta edición del Goût de France se encuentra en la Ciudad de México los restaurantes Almara, Au Pied de Cochon y La Vie en Rose. En otras locaciones estará participando el Café des Artistes de Los Cabos, así como el de Puerto Vallarta. Sin embargo, la invitación está abierta a cualquier establecimiento que quiera participar, ya sea institutos, escuelas culinarias y a las tiendas de alimentos. Te pedimos que si estás interesado en asistir cheques la cartelera en los próximos días.
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ET/SSD
